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西红柿鸡蛋韭菜面 酸爽美味一碗不够吃
1、准备韭菜120克、西红柿1个、豆腐100克、葱少许、鸡蛋1个、盐适量、花椒粉适量、酱油适量。2、把韭菜洗净,去掉根部,叶子用开水烫后捞起过凉,挤掉水分切碎。3、把鸡蛋加盐加入面粉,加韭菜一起揉成光滑的面团,用保鲜袋包好醒10分钟以上。4、把醒好面团揉成大薄片,撒些面粉折叠,切成面条。5、把西红柿青辣椒洗净,切片。6、鸡蛋打散,热锅凉油加鸡蛋液,煎成鸡蛋片捞起。7、锅里留底油,加西红柿炒均匀,加
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