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酸汤面制作方式 酸汤面做法
1、准备手擀面500克、生抽7克、香葱5克、大蒜10克、生姜10克、辣椒面30克、陈醋15克、食盐15克。2、香葱切成葱花,大蒜切末,生姜切成姜丝,然后装入盘中备用。3、取适量的辣椒面、姜丝、葱花、蒜末和白芝麻倒入碗中。4、锅中倒入适量的食用油,开火烧热后加入少许的花椒粒,小火炒出香味后关火,然后把花椒粒捞出。5、待花椒粒全部捞出后,开大火将炒出的花椒油炸至能够看到冒烟的状态,然后关火趁热将花椒油
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