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酸水豆花的做法秘诀 酸水豆花的做法秘诀简单简介
1、材料：黄豆100g、清水1000g、白醋10ml、清水(稀释白醋用)50ml。2、干黄豆泡发8小时以上，把豆子和清水一起放料理机里榨成浆。3、用细纱布过滤豆渣，重新慢火加热至沸腾！注意边加热边搅拌！因为中途很容易沸腾！沸腾后待自然冷却至80摄氏度左右！4、白醋1：2（30毫升白醋）温白开水比例调配好，待豆浆自然冷却慢慢加入酸水至出现块装。5、酸水出现，如果酸水出现不好可以稍微低温加热直至酸水出
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