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酸奶蛋糕家常做法 酸奶蛋糕的次序
1、主料：砂糖65克、酸奶250克、低筋面粉65克、鸡蛋5个、酸奶100毫升、柠檬汁几滴、芒果粒适量、粟粉35克。2、将鸡蛋分离好。3、蛋黄中加入250克酸奶，充分搅拌均匀。4、搅拌好的蛋黄液中筛入低筋面粉、玉米淀粉（粟粉）。5、切拌成无颗粒的糊状。6、蛋白放在无油无水的容器里，也不能有一点蛋黄液。往里加入几滴柠檬汁。7、分三次加入细砂糖打发。8、打至硬性发泡。9、蛋白霜和蛋黄糊上下切拌，混合均匀
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