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酸奶白面包如何做 自制酸奶白面包
1、食材:高筋面粉140g,细砂糖25g,酸奶160g,牛奶40g,黄油10g,鸡蛋30g,玉米淀粉10g,淡奶油20g,盐适量,酵母适量。2、将面包部分除黄油外所有材料放入厨师机。3、天气热了,厨师机要绑上冰袋。4、面团揉到扩展状态。5、加入室温软化的黄油。6、继续揉到完全扩展状态,揉圆进行一次发酵。7、将30克酸奶+30克鸡蛋+10克玉米淀粉搅拌均匀备用,80克酸奶+15克细砂糖+20克淡奶油
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