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酱香肉丁怎么做 酱香肉丁做法介绍
1、食材:土豆200克、五花肉150克、豆干100克、油30毫升、甜面酱1勺、香菇少许、蒜香酱适量、生抽1勺。2、土豆去皮后洗净,把食材分别切丁。3、肉丁里加入料酒,生抽,生粉抓匀腌制半小时。4、备好甜面酱,蒜茸酱,备好葱花。5、锅内倒油,温油下肉丁过油至变色后捞起。6、再把所有食材倒入炒出香味加盐调味。7、烹入少许开水再加入甜面酱翻炒均匀。8、再把蒜茸酱加入炒匀,加入老抽上色后加盖大火烧开转小火
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