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酱辣椒怎样做 酱辣椒怎样做
1、用料:新鲜红辣椒850g、仔姜200g、蒜头150g、盐35g、白酒80g、碎冰糖50g。 2、准备一些新鲜红辣椒,洗净,晾干水分。 3、先将盐用小火炒一下,备用。 4、红辣椒去蒂,蒜头去皮,仔姜洗净晾干水分。 5、红辣椒用料理机打碎,不要太碎,有大颗粒状为好。 6、蒜头和仔姜也打成颗粒状。 7、将辣椒碎、仔姜碎、蒜蓉碎倒在一起。 8、加入盐和碎冰糖。 9、拌匀。 10、准备一个玻璃瓶子,煮一
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