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酱肉怎么做才好吃 制作酱肉的要领
1、主料：五花肉2400克。 2、辅料：酱油1200毫升、黄酒1000毫升、白砂糖250克、香料1包、白酒100毫升。 3、将酱油，黄酒，白砂糖倒入锅中，再加入香料和白砂糖。烧开，搅拌至白砂糖融化。加入二锅头。关火，等待至完全彻底冷怯。 4、将煮好的酱倒入大盆中，必须是完全冷怯后才能将肉酱入 5、将切成条的五花肉，每条800克左右，用刀反复刮洗干净。 6、将肉放进酱中，盖上保鲜膜，两酱3天，每天记
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