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酱焖鲫鱼的家常做法 酱焖鲫鱼如何做
1、食材：鲫鱼2条、豆瓣酱适量、生抽适量、姜适量、醪糟适量、葱适量、食用油适量、干辣椒适量、料酒适量、八角适量、桂皮适量、白糖适量、醋适量、老抽适量。2、鲫鱼清洗干净后加入料酒、醪糟、姜片腌制片刻去除腥味，后捞出沥干水分。3、锅中倒油加热，放入鱼炸至金黄捞出控油。4、取小碗，放入豆瓣酱、生油、老抽、白糖、醋调成酱汁；葱姜用刀拍碎，辣椒切小。5、锅中留底油放入葱、姜、八角、大料煸香后倒入酱料炒香，然
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