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  • 29 2021-12 互联网 百科知识

    过期食用油还能吃吗 过期食用油有何危害

    1、食用油过期后是不能食用的,因为过期后,其有效成分就会发生改变,如果食用之后就会发生恶心呕吐,腹胀,腹泻,腹痛,厌食等诸多不适,其自身的营养价值也会大大降低的,不会被人体充分利用和吸收。2、过期食用油危害:(1)刺激肠胃。过期的食用油中亚油酸成分会发生水解反应,形成有特殊气味的小分子,这些过氧化物会对肠胃产生直接的刺激作用,吃了后不少人发现自己出现恶心、呕吐等不适表现。(2)造成机体缺氧。变质的