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辫子鸡的做法和配方 辫子鸡的做法步骤和配方
1、主料：小鸡1个。2、辅料：酱油适量、卤水汁1汤勺、奥尔良粉1大匙、五香粉1大匙、白酒2大匙、姜适量、盐适量、胡椒粉适量、蜂蜜适量、葱适量、蒜适量。3、买的1-2斤的小鸡，将鸡处理干净，去掉头和屁股，内脏等，放置盘里沥干水分。4、混合调汁：放适量盐、酱油、卤水汁、五香粉、白酒、胡椒粉等。5、将调汁、葱花、蒜末、姜末倒在鸡全身，鸡胸膛里面也要放，用手充分按摩均匀。6、放1大匙奥尔良腌料，涂抹均匀鸡
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