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跳水鲈鱼的做法 跳水鲈鱼如何做
1、食材：鲈鱼500g、泡嫩姜1块、香葱6根、大葱1根、白芹菜3根、泡红椒5个、老姜一芽、独蒜3个、料酒2勺、水淀粉4勺、食用盐1勺、鸡精1勺、五香粉1勺、豆瓣酱1勺、啤酒100ml、花椒粒适量。2、买一条500g以内的鲈鱼，去鳞去腮后，除去内脏，洗净后从肚子内部破开。3、在鱼背上打上花刀，两面都要。4、一勺盐，3勺水淀粉，2勺料酒淹鱼10分钟。5、将大葱切段，老姜切片。泡红椒，泡嫩姜，白芹菜，香
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