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1、牛油3斤, 色拉油2斤,郫县豆瓣1斤,白酒50克,醪糟20克,滋粑海椒1,5斤,生姜1两,大蒜1两,花椒1.5两,豆豉15克,宜宾碎米牙菜15克,冰糖1两,上等辣椒面2两,大葱1两3寸段。2、香料配方:白扣5克,草果5克,三奈3-5克,丁香3-5克,砂仁5克,香果5克,孜然5克桂皮5克, 甘草5克,枝子5克,排草5克,草扣5克,甘松5克,陈皮5克,筚拨5克,香茅草5-8克,八角5克,香叶5克千
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