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豌豆焖饭制作方式 豌豆焖饭的做法
1、腊肉切丁，肥瘦分开放。2、剥好的豌豆洗净。3、锅中热油，先放入肥腊肉，炒出油。4、再将瘦腊肉丁放入锅中，翻炒至变色，即可起锅备用，多余的油留在锅中。5、锅中油加热，放入豌豆，迅速翻炒，放少许盐。待豌豆炒出水分，盖上锅盖小火焖1分钟。6、将煮熟的米饭盛于豌豆上，铺满，勿翻炒。7、放入之前炒好的腊肉丁，继续翻炒片刻，放出少许盐翻炒，即可出锅出锅。豌豆焖饭制作技巧 豌豆焖饭的做法
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