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豉汁蒸小排如何做 豉汁蒸小排家常做法
1、食材:猪小排350g、姜适量、小香葱2根、大蒜4瓣、阳江豆豉1大勺、干红椒2只、生抽1汤匙、水淀粉适量、老抽1汤匙、蚝油2汤匙、白胡椒粉适量、盐适量、糖1/2汤匙、料酒2汤匙。2、猪小排斩成小块,用清水浸泡30分钟后,漂洗净血水控干备用;姜、大蒜剁碎,小香葱切粒,干红椒掰开;控干水分的小排加适量的盐,白胡椒粉腌制15分钟。3、炒锅倒底油,油温五成热时放入大蒜和姜末、干辣椒,出香味后放入干豆豉(
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