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豆豉汤如何做 制作豆豉汤需要哪些辅料
1、主料：肥牛1盒、金针菇1盒。2、辅料：酸白菜1把、豆豉1勺、花生（炒）适量、芝麻适量、姜5克、蒜5克、葱5克、干辣椒5克、高汤适量、豆瓣酱2大勺、料酒5克、酱油5克、香醋适量、冰糖2克。3、做法：（1）将豆豉泡软后剁碎备用；郫县豆瓣酱剁碎备用；姜、蒜切成碎末状备用；将酸圆白菜切成条丝状备用。（2）炒锅内注油，将洗净的金针菇稍加煸炒至断生起锅铺在碗底备用。将锅洗净后烧热，注油煸香1中的豆豉，下豆
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