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豆苗鱼羹如何做 豆苗鱼羹做法介绍
1、用料：鲈鱼1条、豆苗100g、南豆腐80g、玉米淀粉8g、盐（可不加）2g、生姜1片、小葱1根、清水适量。2、生姜切丝，葱切段。3、洗净去干净内脏的鲈鱼两面抹盐。4、鱼肚里塞入葱段。5、鱼身撒上姜丝。6、冷水入锅，水开后大火蒸15分钟。7、南豆腐切小块，把蒸好的鱼取出。8、夹出鱼肉。鲈鱼除了鱼骨外，小刺几乎没有。不过也要仔细捏一遍，发现小刺了就挑出。9、豆苗焯水约15秒，捞出后过下凉水，可以保
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