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豆沙雪花包的做法 豆沙雪花包如何做
1、用料:高筋面粉300克、糖40克、鸡蛋1个、盐3克、酵母3克、豆沙馅适量、玉米油40克。2、将除豆沙馅以外的食材放到长帝厨师机里揉面,揉至完全扩展阶段,即出现漂亮的手套膜,低温发酵1小时。发酵好的面团取出来排一下气,再分割成4等份,滚圆松弛20分钟。取一个面团擀成圆盘状,在不粘烤盘里操作相对简单点,就不用再移动了,涂上适量的豆沙馅,接着再擀开一个面团,盖上豆沙馅上,再涂上适量的豆沙馅。四个面团
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