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豆沙制作要领 豆沙制作方式是什么
1、准备400g的红豆,放一个大些的平盘里,筛一下看有没有杂质,毕竟煮熟一旦嚼到会硌牙的,要仔细的从一边慢慢筛查一下。然后放盆里用凉水浸泡一晚上,浸泡后的红豆有的已开裂。2、把红豆洗净,放电饭锅里,加水,水量没过红豆上方有1厘米的距离,打在煮粥档,一个半小时,煮红豆。3、时间到,红豆已膨胀,水几乎吸收的差不多了,把红豆倒一个大点的盆里。4、愿意吃细腻的豆沙的,可以加点水用料理机打至成泥。5、把压碎
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