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要如何做牛奶冰激凌 牛奶冰淇淋怎么做
1、牛奶300ml,蛋黄3个,香草荚1根,白砂糖50g。2、提前把冰淇淋机的制冷筒放入冰箱冷冻若干个小时。这时候冷冻后的蓄冷桶取出很快就会产生一层冰花3、把牛奶和香草籽连同香草荚一同倒入锅中,小火加热,锅边缘出现小气泡即关火。降温,冷却一下。4、将蛋黄和细砂糖混合,用打蛋器搅打至乳白色。这一步是顺利做好冰淇淋的关键,目的是搅打进空气。5、将少量牛奶倒入步骤三中的盆中,用打蛋器搅拌均匀后再加入剩余的
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