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西红市炒面片儿怎么做 西红市炒面片的做法
1、材料:面适量、番茄一个半、洋葱半个、胡萝卜数片、油适量、盐适量、鸡精适量、碱少许。2、按照食用人数准备相应面粉,加少许盐。3、碱面少许。4、放水,搅拌。5、搅拌凝结后。6、用手揉成面团,盖上盖子醒半个小时,每隔十分钟揉一次面团,可以增加面的弹性,入口更好吃。7、红萝卜切片,洋葱切方块。8、把醒好的面涂油。9、切成条状。10、抻薄,揪成一段一段,放入滚水中。11、大概煮一分钟,捞出放到冷水中。1
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