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蟹柳紫菜卷做法教程 蟹柳紫菜卷做法分享
1、用料：五花肉300g、瘦肉200g、玉米半条、蟹柳6根、盐3-5g、料酒15g、胡椒粉适量、白砂糖少许、生粉25g、面粉25g、鸡蛋蛋清1个、水30g、寿司紫菜3片。2、玉米只需要半根，剥粒备用。3、肉的选择：瘦的五花肉300g，选取上肉的瘦肉200g。4、把肉切粒，用绞肉机嚼碎，肉微微发白时加入玉米粒，把玉米粒稍微搅开。5、肉馅里加入少许白砂糖（提味），盐、胡椒粉、料酒以及特调芡汁。（25g
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