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螺蛳粥 螺蛳粥的烹饪要领
1、材料:大米150克,螺蛳肉50克。调料:姜末,精盐,味精,绍酒,色拉油各适量。2、将螺蛳肉洗净;大米淘洗干净,放入清水中浸泡30分钟,捞出沥干备用。3、坐锅点火,加入适量清水,先下入大米,螺蛳肉,色拉油,精盐,姜末,绍酒,旺火烧开后转小火煮至粥将熟,再加入味精调匀即成。螺蛳粥 螺蛳粥的烹饪技巧
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