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亿网科技专注螃蟹月饼怎样做网站品牌策划与推广

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  • 21 2022-04 互联网 生活常识

    螃蟹月饼如何做 螃蟹月饼的制作要领

    1、先制作月饼皮:所有液体材料糖浆、枧水、油混合搅拌均匀,加入粉料,揉成团,盖上保鲜膜静置一小时以上。 2、在饧面期间,准备馅料。皮和馅的比例一般是2:8或者3:7,螃蟹模具一般做的月饼是在63-75克之间。3、取一个红豆沙包住咸蛋黄,用虎口一点点往上推,全部包住后,搓圆。全部包好后,馅就做好了。 4、将醒好的月饼皮分成21克/个。 5、取一个皮按扁成圆形,包入馅,用手的虎口慢慢推,像包汤圆那样,