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蜂蜜保质期一般两年左右。市场上的蜂蜜掺有其它物质,如糖、水。这种蜂蜜产品保质期多数在两年左右,放置一定时间后会发酵、冒泡、变酸、变质,不能继续食用。蜂蜜保存注意事项:1、容器材质:蜂蜜偏酸性,根据化学知识,酸遇到金属会发生氧化反应,使蜂蜜变黑变质,因此蜂蜜应该装在陶器、玻璃瓶中存储。2、温度环境:蜂蜜应存放在阴凉、干燥、通风的地方,温度过高容易使蜂蜜变质发黑。3、容器盖子:蜂蜜偏酸性,容易吸收空气
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