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蛋黄酥的蛋黄如何处理好吃 蛋黄酥的蛋黄如何处理才能好吃
1、首先把鸡蛋洗干净，放进冷冻库冷冻3天，然后取出，一般蛋壳都会开裂。2、解冻后的蛋打到盆里，把凝结的蛋黄捞出。3、在盘子中放盐，把蛋黄放进去，用盐覆盖包上保鲜膜，依自己喜欢的咸度，腌大约2小时到半天。4、接着把蛋黄用清水轻轻冲洗掉表面的盐和残余的白膜，放在通风处晾干约2~3小时即可，这样的蛋黄非常好吃。蛋黄酥的蛋黄怎样处理好吃 蛋黄酥的蛋黄怎样处理才能好吃
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