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蛋黄元宵怎么做 蛋黄元宵做法
1、烤盘垫上一层油纸,把蛋黄放在上面,也可以喷少量的高度白酒来杀菌,去腥。2、放进烤箱160度烤15分钟,烤到表面金黄的冒油就可以了。3、然后取出来过筛一遍,也可以用料理机直接打碎,这样做成的流沙馅也会更细腻,口感会更好。4、黄油要事先隔热水融化,完全融化成细腻流动性的液体就好,把它倒进蛋黄里面混匀。5、然后加入奶粉、芝士粉、糖粉,芝士粉能够让蛋黄馅的颜色更好看,糖粉就是为了给馅料调味,全部混合均
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