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蛋糕奶茶制作教程 关于蛋糕奶茶制作教程
1、取红茶2克。2、用100ML开水冲泡，冷却到室温待用。3、蛋黄与蛋白分离。蛋黄中加入30克融化的黄油、2大勺奶粉搅拌均匀，加入65ML冷却的红茶水以及全部的红茶渣。4、加入过筛的低筋面粉，轻轻搅拌均匀，成为面糊。不要过度搅拌。5、蛋白分三次加入70克糖，打至提起打蛋器，蛋白可以拉出短小直立的尖角。6、盛1/3的蛋白到5中，翻拌均匀，再把拌匀的面糊全部倒入蛋白盆中，翻拌均匀。拌匀的时候要注意，不
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