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蚕蛹如何做脆 蚕蛹如何炸才脆
1、新鮮淡黄色活茧蛹洗干净,加盐烧开约五分钟。2、取下沥干水分,凉一会儿。用剪子从正中间竖着裁开,取下里边灰黑色的硬芯。3、那样做的目地一是能够 炸得更脆更酥,二是炸的情况下不易爆锅浅油。4、提前准备酥炸粉一包。(沒有得话可以用小麦面粉加小量苏达粉)5、将适当酥炸粉倒进裁开的茧蛹中。6、拌匀称。7、炒菜锅给油烧到七八分热。8、将一半沾粉的茧蛹倒进锅中。炸的情况下要常常搅拌一下,让其遇热匀称,沒有沾
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