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  • 11 2022-10 互联网 百科知识

    虾蟹清洗要领 螃蟹这样洗才干净

    1、虾的清洗方法:首先让虾肉自然解冻,保持虾肉的营养,挑去虾线,虾线容易影响口感,而且不太干净,用牙签轻轻挑掉即可,然后剪掉虾的须和脚,两根长须一起剪干净,将虾肉放到碗中,倒入清水没过虾肉,再用棱角多的筷子快速搅动,让虾肉中的沙子都被清洗干净,虾肉会变得毛糙,更易入味。2、螃蟹的清洗方法:(1)准备一盆清水加入一些白酒,将螃蟹放入盆中,让螃蟹在水中浸泡5-10分钟,通过白酒的刺激将体内的脏物全部排