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虾米汤制作要领 虾米汤的做法
1、虾米20g,紫菜10g,鸡蛋1个,大葱适量,芝麻油适量,花生油适量,盐适量。2、备好的虾米洗净。鸡蛋磕开到碗里搅拌均匀,大葱切碎。3、锅里加入适量的水,滴几滴花生油。4、水开后加入虾米。加入紫菜。搅拌均匀。煮2分钟。5、慢慢倒入蛋液。加盐,葱花,芝麻油即可。6、倒入蛋之后不能煮太久,煮至蛋花飘起就要关火,切记。虾米汤制作技巧 虾米汤的做法
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虾米汤的做法 虾米汤的烹饪办法
1、主料:紫菜(干)(10克),虾皮(10克)。辅料:鸡蛋(60克)。调料:植物油(5克)、料酒(5克)、醋(5克)、酱油(5克)、味精(3克)、香油(5克)。2、将紫菜洗、撕开备用。3、鸡蛋打开,在碗里搅匀。4、虾皮洗净,加料酒浸泡10分钟。5、旺火将植物油烧热,倒入酱油炝锅,立即加水1碗,放入紫菜、虾皮煮10分钟,再放入蛋糊、醋略加搅动,蛋熟起锅,加入味精、香油即成。虾米汤的做法 虾米汤的烹饪
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