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  • 02 2022-03 互联网 百科知识

    虾扯蛋的正宗做法和配方 虾扯蛋的正宗的制作办法

    1、准备大虾、鹌鹑蛋和芦笋少许,浇汁可以用蒸鱼豉油或者用日式调味汁。芦笋是抗癌之王,多吃对身体有益,同时也均衡全面了这道菜的营养。2、将大虾留尾壳,然后背部划开去肠线洗净,用盐腌制几分钟。3、在模具上刷油防粘,然后将腌制好的大虾摆上 。4、打入鹌鹑蛋,这个根据模具大小放多少。5、烧开水,将瞎扯蛋放入大火蒸,差不多3分钟左右就可以。6、然后利用热水滴几滴橄榄油,放入芦笋丁焯烫下捞起。7、码在蒸好的虾