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虾仁烧笋尖做法 虾仁烧笋尖如何做
1、主料：虾仁20只、春笋300克。2、辅料：鸡蛋清1个。3、调料：食盐适量、葱5克、姜5克、蒜5克、料酒1小勺、淀粉1汤勺、白糖少许。4、鲜虾洗净，去掉头、壳及虾线。5、用厨房用纸拭净水份（以便于入味），放入碗中。6、加入蛋清、一点点盐、少许料酒、一点面粉或淀粉，用手搅拌上劲，腌5分钟。7、葱姜蒜切末，笋用水冲几遍切片（或段）（如果不是成袋的，最好打个焯）。8、起净锅，入色拉油，四成热左右下入腌
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