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怎么做虎皮蛋糕 虎皮蛋糕的做法
1、虎皮蛋糕：牛奶120ml、色拉油120ml、低粉104g、淀粉30g泡打粉4g;混合均匀。2、蛋黄160g。蛋清360ml，糖200g塔塔粉6g盐1.5g打发至七成发。3、上火180下火160烤20分钟，蛋黄30个糖200克低粉80克搅拌均匀，上下火220烤4-5分钟。4、切成四份，蛋糕胚放虎皮上，用擀面杖油纸卷起来，这样就做好了。怎样做虎皮蛋糕 虎皮蛋糕的做法
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虎皮蛋糕的做法 虎皮蛋糕制作次序
1、食材：鸡蛋9个，玉米淀粉10克，牛奶70克，低粉80克，细砂糖90克，香草5滴，色拉油55克。2、蛋黄+40g糖，应付至颜色变浅，呈淡黄色；筛入玉米淀粉，用打蛋器大概刮刀拌匀即可。3、将拌好的面糊倒入烤盘中，200度中层，上下火，5分钟左右，出现金黄色的皋比状即可关火取出。4、出炉后，连带油纸一同放烤架上，稍凉，撕去油纸，切掉变硬的部分，其他留用。5、蛋黄、糖、色拉油、牛奶、低粉搅拌平均，备用
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