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虎皮蛋糕的做法 虎皮蛋糕制作次序
1、食材:鸡蛋9个,玉米淀粉10克,牛奶70克,低粉80克,细砂糖90克,香草5滴,色拉油55克。2、蛋黄+40g糖,应付至颜色变浅,呈淡黄色;筛入玉米淀粉,用打蛋器大概刮刀拌匀即可。3、将拌好的面糊倒入烤盘中,200度中层,上下火,5分钟左右,出现金黄色的皋比状即可关火取出。4、出炉后,连带油纸一同放烤架上,稍凉,撕去油纸,切掉变硬的部分,其他留用。5、蛋黄、糖、色拉油、牛奶、低粉搅拌平均,备用
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