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1、薹是一个汉字 读音:tái 。指薹菜,即油菜。又名“芸薹”。指薹草。又称“薹”、“弯嘴薹草”。蒜、韭菜、油菜等蔬菜花茎,嫩的可做蔬菜。2、释义薹菜。即油菜 [rape]。十字花科。一年生草本。油料作物。薹菜别名青菜,为十字花科芸薹属芸薹种,白菜亚种的一个变种,一二年生草本植物,原产于中国,是中国黄河和淮河流域的地方特产蔬菜之一,以山东和江苏等地种植较多。食用部分为植株的全株,即幼苗或成长株的嫩
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