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蒸馒头方式 馒头如何做
1、准备优质的高筋道面粉、发酵粉，还有做馒头需用的案板，案板大一点用起来会更加方便。2、取适量面粉，用发酵粉和清水搅拌均匀后放进面粉里，然后把面粉揉制成光滑的面团，用保鲜膜盖上面团，静置发酵两个小时。3、当面团出现蜂窝状时就说明已经发好了，可以开始蒸馒头了。4、把发好的面团做成合适大小的面剂子，然后再揉制成喜欢的馒头模型。5、锅内加入三分之一的清水，然后放上列子、屉布，接着把做好的馒头模型放在屉布
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如何蒸馒头好吃发面 蒸馒头要领 怎样蒸馒头好吃发面
1、酵母用温水化开，搅拌无干粉颗粒，然后分次慢慢的加入到面粉里。揉成盆光面光手光的光滑面团，可以用筷子刮盆边粘的面哦，这样可以更快的盆光。然后盖上保鲜膜发酵。2、发酵一定要看发酵状态哦，体积1.5-2倍大，撕开里面可以清楚的看见，丰富的蜂窝组织，这就说明面团已经发酵的差不多了。3、然后，取出面团，这一步，有点需要花费力气了，毕竟好吃的馒头，不是天上掉的。我们一定要使劲揉面排气，排到什么程度呢，切开
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