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蒸面条的制作办法和次序 蒸面条如何做
1、准备适量的干面条,用挂面或者加工的湿面条都可以的,今天我用的是加工好的湿面条。我们把面条放入盆里面,然后倒入适量的食用油,将面条搅拌均匀。这样面条在上锅蒸的时候不会发粘,也不会坨在一起。蒸出来的面条比较劲道好吃。2、锅里面多放入一些清水,然后将锅提前烧开,面条搅拌均匀之后,铺上笼布,或者是笼垫,然后将面条均匀地放在笼屉上,面条之间不要压的太紧实了,不然蒸的时候不容易受热均匀,盖上盖子蒸20多分
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