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蒸蛋糕如何做好吃 蒸蛋糕做法
1、原料:鸡蛋6个、白糖100克、低筋面粉180克、盐0.5克。 2、准备一个干净无水无油的大盘,把鸡蛋打入。 3、加入0.5克盐,提升甜度。 4、准备打蛋器。 5、先打至全部起大泡。 6、加入一半的白糖,继续打发。 7、打发至泡末变小细腻。 8、加入剩下的一半糖,继续打发。 9、打发至体积变大变稠有阻力,提起打蛋器时蛋液滴落能堆起。 10、然后准备好模具,我用的是耐热硅胶模。 11、先筛入一半的
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