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蒸茄夹子怎么做 蒸茄夹子功效与作用
1、蒸茄夹子如何做: 长茄子2根,猪肉糜适量,香葱花,姜末,盐,绍酒,蒜末,淀粉,面粉,鸡蛋2颗,面包糠少许。⑴茄子洗净切片,每2片为一组,中间不要切断;⑵猪肉糜用绍酒、香葱花、姜末、盐、鸡蛋1颗用筷子顺一个方向搅拌均匀;⑶大碗中放入面粉、淀粉、鸡蛋、水调成面糊待用;⑷将腌制好的肉糜填入茄子中间,然后裹上面糊放到锅中炸成金黄色出锅;⑸锅内少许油烧热后放入蒜末,炒至金黄色,倒入面包糠小火翻炒,炒至上
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