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蒸卤面的家常做法诀窍 蒸卤面如何做
1、原料:面条一块、猪肉250G、料酒、特级酱油、红烧酱油、蚝油、芹菜、黄豆芽、西红柿、葱、姜、干辣椒、盐各适量。2、所需配菜淘洗干净,湿细面条备用。3、先把面条放入蒸锅,上汽后蒸10分钟。4、芹菜和干辣椒分别切小段,猪肉切片,西红柿切小块,姜切末,葱切碎。5、炒锅里倒入适量食用油,放入肉片翻炒变色,加入料酒去腥。6、放入切好的葱、姜、辣椒,加入酱油增味。7、加入蚝油提鲜。8、加入酱油上色,翻炒均
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