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蒸全鸡蛋的要领与步骤 蒸全鸡蛋的方式介绍
1、将鸡蛋打碎在小盆里,放少许盐和味精,用筷子打匀。2、然后一边加水,一边继续用筷子搅拌。3、水最好是隔夜的热水或是温开水,喜欢吃硬一些的,可以少加些水,喜欢吃软的可多加些水。4、一定要搅拌均匀,把上面的浮沫用小勺撇去。5、切些葱末洒在上面,也可以不放,然后上锅蒸。6、熟后加酱油和香油,就可以享用。7、如果怕煮老了,最好在小盆上扣个盘子。就不会出现蜂窝状。蒸全鸡蛋的技巧与次序 蒸全鸡蛋的技巧简介
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