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蒜蓉炒田螺方法 蒜蓉炒田螺要领介绍
1、主料：田螺500克。2、辅料：玉米油1勺、味极鲜酱油1匙、蒜蓉辣酱2勺、糖2勺、蚝油1匙、姜3克、蒜10克、葱10克。3、田螺用清水浸泡一会儿，再清洗好多遍，一定要清洗干净否则吃的时候会影响口感。4、清洗干净的田螺沥干水份备用。5、炒锅中倒入底油加热放入姜、蒜末爆香。6、放入糖炒至糖溶解再炒出糖色。7、放入蒜蓉辣酱煸炒入味。8、调料炒好倒入田螺。9、大火快速炒至田螺快好时加入味极鲜酱油和蚝油炒
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