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蒜蓉油麦菜怎么做 如何做蒜蓉油麦菜
1、主料:油麦菜300克;调料:色拉油20克,盐3克,味精2克,大蒜(白皮)20克。 2、油麦菜择洗干净,切成七八厘米长的段。 3、将蒜剁成蒜末备用。 4、锅内放油爆香花椒捞出,放入一些蒜末炸香。 5、下油麦菜,快速翻炒几下。 6、炒到油麦菜碧绿将剩余的蒜蓉全部加入,调入盐和味精即可。蒜蓉油麦菜怎样做 怎样做蒜蓉油麦菜
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蒜蓉油麦菜的做法要领 蒜蓉油麦菜如何做
1、油麦菜一定要是新鲜的,有烂页的不要,油麦菜清洗干净,然后用清水浸泡半小时去除残留农药。2、大蒜5瓣左右,去皮后拍烂,然后剁成蒜蓉,不需要太细,中等大小的蒜蓉就行。3、锅内放油,烧热后加入花椒粒,烧香后将花椒粒捞出,留下麻香的油备用。4、在热油中加入三分之一份量的蒜蓉,炒香。5、然后加入之前切好的油麦菜,翻炒均匀即可出锅了,蒜蓉油麦菜就做好了。蒜蓉油麦菜的做法技巧 蒜蓉油麦菜怎样做
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