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蒜苔花生腌制方法 蒜苔花生如何腌制
1、挑新鲜的蒜苔2把，去掉尾巴，洗干净。 2、切成段段，放在筐里空水（切断后空水更快些）。 3、空好水的蒜苔放在盆子里，加入2勺盐，搅拌均匀，腌制半个小时，期间要经常搅拌。 4、锅中不能有油，加入能盖满蒜苔的水量，水快开时，放入八角、生抽、老抽、白糖、盐、花椒、干辣椒，水开后小火煮10分钟，然后倒入盆里放凉（材料不捞出，等往玻璃瓶中倒时再捞出来）。 5、把腌好的蒜苔倒入玻璃瓶中，再倒入晾凉的水，水
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