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怎么做蒜末扁豆 蒜泥扁豆的做法步骤
1、将扁豆洗干净，掐掉两头的角，然后撕掉边上的经都清理好，放入盐水中浸泡一会儿。2、大蒜头剥去外面白色的外皮，用菜刀将蒜瓣的根部那边切掉黑色的，洗干净，然后将蒜瓣拍成蒜泥，备用。3、锅里放入清水，放入扁豆，大火煮开，煮开之后焖一会儿，扁豆煮的烂点待会儿炒的时候更容易入味，然后用冷水过一遍扁豆。4、锅里倒入油，烧热，然后放入蒜瓣，爆香，将蒜瓣稍微炒一下。5、蒜瓣爆香后，倒入扁豆翻炒，让蒜瓣的味道融入
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