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葫芦饼的制作要领 葫芦饼做法
1、食材：西葫芦200g、面粉150g、鸡蛋1颗、盐3g、十三香3g、油5ml。2、将面粉、鸡蛋、食盐、十三香先后倒入盆中，加水顺时针搅拌均匀，直至没有明显的生面疙瘩为止。3、将西葫芦洗净擦丝后，稍微剁碎，装盘备用。4、将西葫芦倒入搅拌好的面中，继续搅拌均匀。5、往电饼铛上擦一层油，如果没有油布，切一段萝卜代替即可。6、当手靠近电饼铛，感到有温度时，即可舀一勺面糊至电饼铛中央。7、迅速用平木铲将面
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