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萝卜片瘦肉汤 萝卜片瘦肉汤的烹饪要领
1、材料：白萝卜半根、姜、葱头3个、山楂片4片、猪肉150g、盐。2、白萝卜洗净切薄片，姜切大片。3、葱头洗净，可提前泡一会。平时这个东西都扔掉了，其实是个好东西。4、猪肉煮半熟，切薄片。此物是上一顿炖肉剩下的，故没过程。5、汤煲加足量水，放除肉片以外所有的料，小火加热一会，大火煮开，然后小火煨半小时。6、加肉片，中火煮一会，转小火继续煨半小时。加适量盐即可。萝卜片瘦肉汤 萝卜片瘦肉汤的烹饪技巧
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