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萝卜如何泡又脆又好吃 萝卜又脆又好吃的泡发
1、原料:白萝卜和胡萝卜各一个;姜两三片,糖醋适量(比例约2:1,加两三勺水,稍微稀释一下); 盐适量。2、白萝卜切条,如果要当天吃,就切丝,粗细取决于个人喜好;3、把切好的萝卜条/丝放一大盆里,撒盐,腌约二十分钟,切的越细,腌的时间越短;期间要翻动几次;4、腌完用手攥一把萝卜丝/条,像挤饺子馅一样把萝卜里的水份挤出来,挤好的萝卜丝/条放在一个玻璃瓶里,姜也一同放在瓶子里,塞紧;5、用一个小锅把水
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