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萝卜块的腌制方式 萝卜块的腌制方式步骤
1、用料：萝卜1根、盐6克、糖50克、辣椒粉3勺、米醋或苹果醋40ml。2、腌制方法 ：白萝卜削皮，洗净，厨房纸巾擦去表面水分，切1.5cm左右的丁。3、加入盐，戴一次性手套，抓匀，确保盐充分粘附在萝卜块上。4、静置20-30分钟，捞出萝卜块，将水倒掉。取米醋或果醋，白糖要一边搅拌一边加入，一般萝卜大小不一，还会略有增减。5、把去掉盐渍水分的萝卜和白糖米醋充分搅拌抓匀，尝一下酸甜适宜，筛入细辣椒面
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